一种清甜型高倍复配甜味剂及其制备工艺和应用.pdfVIP

下载本文档

1
0
约7.03千字
约 6页
2023-07-06 发布于四川
举报
版权申诉

一种清甜型高倍复配甜味剂及其制备工艺和应用.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

本申请公开了一种清甜型高倍复配甜味剂及其制备工艺和应用，属于食品添加剂领域，新橙皮苷二氢查尔酮和维生素增加甜味剂的后甜和丰富风味，突显清甜风味，其重量份的物质主要包括：仙茅甜蛋白、甜菊糖甙、罗汉果苷、三氯蔗糖、纽甜、新橙皮苷二氢查尔酮、木糖醇、赤藓糖醇、维生素和麦芽糊精，另外，本发明公开了一种清甜型高倍复配甜味剂的制备工艺，该工艺简便、快捷，能够快速投入生产，可应用于食品、酱油、饮料、低度酒或乳品中，增加清甜风味，本发明通过科学合理的复配，使得到的甜味剂具有甜度柔和、清甜风味突显、溶解性强、稳定

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113812601 A (43)申请公布日 2021.12.21 (21)申请号 202111047728.6 (22)申请日 2021.09.08 (71)申请人珠海首力企业有限公司