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本发明公开了一种草莓果酱粉及其制备方法，包括如下组分：草莓粉、莲子、枸杞果、马头兰、黄原胶、魔芋胶、木糖醇、柠檬草、柠檬酸、金盏花和红曲红。本发明属于食品技术领域，具体是指一种酸甜可口，采用木糖醇代替白砂糖，不仅更为清新，不会过于甜腻，而且适用人群更广，易于保管和贮存，即时即用的草莓果酱粉。
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113812592 A (43)申请公布日 2021.12.21 (21)申请号 202111010482.5 (22)申请日 2021.08.31 (71)申请人 北京弘道正行生物科技有限公司
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