一种小分子糖/透明质酸/钙离子交联多糖凝胶珠及其制备方法.pdfVIP

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2023-07-06 发布于四川
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一种小分子糖/透明质酸/钙离子交联多糖凝胶珠及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种小分子糖/透明质酸/钙离子交联多糖凝胶珠及其制备方法，其包括如下成分：小分子糖、透明质酸、钙离子和多糖，本发明提供的成品和制备方法以小分子糖、不同分子量透明质酸、钙离子交联多糖作为壁材，采用挤压法形成负载益生菌的凝胶珠。该体系能够显著提高益生菌的冷冻干燥存活率、贮藏期间的存活率以及胃肠消化存活率。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113812632 A (43)申请公布日 2021.12.21 (21)申请号 202111087687.3 (22)申请日 2021.09.16 (71)申请人江南