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2023-07-08 发布于重庆
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学校食堂小卖部食品安全检查表.docx

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学校食堂小卖部食品安全检查表学校食堂小卖部食品安全检查表受检学校：______ 检查日期：______ 结果检查项目检查内容是： 1. 组织管理是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制？是否配备专职或兼职儿童食品安全管理人员？有无食品经营许可证？实际经营项目是否超范围经营？ 2. 小卖部及周边环境卫生小卖部及周边环境卫生是否清洁？货柜货架配备是否规范安全？垃圾处理是否配有加盖的垃圾桶？有无“三防”设施？有无儿童食品安全管理制度（上墙）？有无“三无”食品从业人员？ 3. 人员管理从业人员有无健康合格证？从业人员有无培训合格证？是否开展晨检工作，将患有有