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本发明涉提供一种乌龙茶二次晒青工艺,依次包括茶叶采青、晒青、做青、炒青、揉焙塑形、成品茶包装,所述做青包括摇青与凉青步骤,所述做青与炒青之间设有可实现再次走水、更可促进梗叶中内含物进行二次转化、且对茶叶进行优化发酵的二次晒青工艺。
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113767994 A (43)申请公布日 2021.12.10 (21)申请号 202111045404.9 (22)申请日 2021.09.07 (71)申请人 林泽鑫 地址 362
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