检测配方食品中目标母乳低聚糖的方法.pdfVIP

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2023-06-30 发布于四川
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检测配方食品中目标母乳低聚糖的方法.pdf

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本发明涉及一种检测配方食品中目标母乳低聚糖的方法。所述目标母乳低聚糖可以包括或者为2’‑岩藻糖基乳糖、3‑岩藻糖基乳糖、3’‑唾液酸基乳糖、6’‑唾液酸基乳糖、乳糖‑双岩藻糖基四糖、乳糖‑N‑新四糖和乳糖‑N‑四糖中的一种或多种。所述方法包括将样品经除脂肪与蛋白后，采用还原剂例如NaBH4还原，液相色谱‑质谱检测，外标法定量。该方法能够简便、快速、准确地定性和定量地检测目标母乳低聚糖(HMO)。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113686992 A (43)申请公布日 2021.11.23 (21)申请号 202111011197.5 (22)申请日 2021.08.31 (71)申请人黑龙江飞鹤乳业有限公司