保健食品的教案.pptxVIP

保健食品的教案第1页/共61页第2页/共61页民以食为天食以安为先第3页/共61页第4页/共61页第5页/共61页第一问：什么是保健食品？保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。第6页/共61页《保健食品管理办法》第四条：　（一）经必要的动物或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；（二）各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；（三）配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；（四）标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。第7页/共61页第二问：保健食品与普通食品的区别？普通食品保健食品一般不限定食用人群提供基础营养，没有保健功能对食用量一般不做规定限于特定人群食用具有调节机体功能对食用量一般都有规定第8页/共61页第三问：保健食品与药品的主要区别？药品保健食品用于治疗疾病允许有一定的副作用不能长期服用除口服外，可以经静脉注射、肌肉注射等不能用于治疗疾病对人体不产生急性、亚急性或者慢性危害可以长期服用经口，以胃肠道吸收第9页/共61页第四问：保健食品主要形态？1、剂型：以颗粒、片剂、胶囊剂，口服液为主。 少量以传统食品剂型存在，如酒类、袋泡茶、饮料、奶制品等。2、原料：中草药（洋参、虫草、灵芝等） 营养素（蛋白质、氨基酸、维 生素等）第10页/共61页第五问：保健食品的误区？误区一：保健食品能治病目前一些保健食品故意混淆保健食品与药品的界限，明示或者暗示有治疗作用，其实无论是多么好的保健食品也不能替代药物的治疗作用，食品不能治病。第11页/共61页误区二：保健品与药品同用许多患者在使用中、西药物治疗的同时还服用保健食品，以达到辅助治疗的目的，这就产生了药品与保健食品能否同用的问题，我们建议，你在服用中、西药物的同时，如果还想服用保健食品，请询问专业医生。第12页/共61页误区三：盲目相信产品的广告宣传凡是广告宣传声称自己的保健食品有治疗作用或者治疗效果，都是不真实的，也是违反有关的法律规定的。对发现上述情况的，我们欢迎您向有关部门反映（市场监管局）。第13页/共61页第14页/共61页第15页/共61页第16页/共61页误区四：吃保健品可以代替忌口糖尿病患者吃过某种保健食品后就能吃香蕉、蛋糕等含糖分很高的食品，并且血糖不会上升，这可能吗？第17页/共61页误区五：保健食品吃多了没事。现在补充微量元素的保健食品，卫生部对摄入量都有一定的要求，即维生素、微量元素的摄入量要求限制在每日推荐量的1/3---2/3。但是如果不按使用量盲目过多服用，甚至同时使用多种同类的营养补充剂，就可能会导致过量而中毒。第18页/共61页误区六：保健食品能治百病目前，一个保健食品最多只有两项保健功能，早起批准（2003年）的保健食品有三四项保健功能，同一配方保健食品的保健功能不能超过两个。第19页/共61页第六问：保健食品骗人的招数?1、健康讲座租用礼堂或者饭店等临时性场所，打着健康讲座的旗号，对象多为中老年人群，夸大保健食品的功能功效，误导消费者混淆药品与保健食品的概念，然后送货上门，将保健食品销售给市民。第20页/共61页第21页/共61页2、免费体验有的厂商在社区内张贴广告，免费给中老年人体检，检查后告知其有某种疾病，建议服用某种保健食品就能治疗该病，然后进行送货上门。第22页/共61页3、会员制有个别保健食品的生产经销单位，为了减少经营成本，或者逃避有关部门的监督检查，先期发展了一些会员，以低于市场价的价格向会员推销保健食品，然后再利用会员帮其进行销售。第23页/共61页第24页/共61页“义诊”、“进社区宣传”推销人员身穿白大褂，以所谓医生的名义为市民看病，不收取任何费用。通过几次接触取得信任后，声称某保健食品可以对身体健康有帮助，自己可以联系到较低价格的正规产品，然后将产品推销给消费者。第25页/共61页第26页/共61页第七问：如何购买保健食品？1、首先我们要正确认识保健食品的作用，任何保健食品都不能治疗疾病，而却一般都不能再短时间内有明显的保健作用。购买保健品一定要到正规经营场所，要认清包装盒正面的保健食品标识和批准文号，留意有效期和适用人群，同时别忘了索要和保存好发票。第27页/共61页2、认准批准文号卫食健字（4位年份代码）第XXXX号（国产）卫食健进字（4位年份代码）第XXXX号（进口）国食健字G+ 4位年份代码+4位顺序号国食健字J+ 4位年份代码+4位顺序号第28页/共61页第29页/共61页第30页/共61页3、要仔细了解产品包