水果店物流成本分析.pptxVIP

水果店物流成本分析第1页/共20页 一、水果炒货店简介水果炒货店（批零店）是位于沙湖街路口，营业时间约一年，此店主要卖水果和炒货，其主要客源是学生。 该店每月除去各类开支和成本可盈利一千元以上，而每月的门面费便有2500元（不包括水电）。第2页/共20页 二、水果炒货店货源信息水果的进货频次有畅销的快慢决定，快的话便是一天一次，慢的话就是两天一次。水果售价以进价为核心，以薄利多销为原则。有时每斤水果可以赚利1元多，而香蕉，只能赚几毛钱一斤，因为容易烂。但也存在负利，如果水果卖不出去，存放时间长了便会坏去，坏掉的只能丢了。炒货是本店的次售品，由于它存放时间较长，所以进货频次相对少很多，只能根据销货情况而定。第3页/共20页 三、水果炒货店采访视频第4页/共20页 第5页/共20页 第6页/共20页 四、开水果店流程确定经营业态选址确定经营产品种类确定供应商店内设计市场分析客户关系管理如何盈利第7页/共20页 水果经营业态流动摊点固定小摊水果店铺连锁水果超市第8页/共20页 选址可选择方案： 人流量较多的地方、校门外十字口附近客户群：长通学院、天心区一中等学校的学生及其他人员、周边居民区居民第9页/共20页 确定经营品种一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是第一要务,减少损耗是赚钱的基础。第10页/共20页 确定水果供应商时间和批发地点选择： 选择水果批发市场最活跃工作时间认清批发商: 本地批发商 外地批发商弄清楚批发的真实价格第11页/共20页 店内设计现实生活之中,我们经常会发现同一条街上,经营同类商品、规模相当的商店,生意却截然不同,除了经营上的问题,很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛,就激发不了顾客的购买欲望。提问：如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢?第12页/共20页 为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，可以在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼；还可以用木质的材料做水果架，让人感到很清新；注意水果的排放以及颜色的搭配；如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢?第13页/共20页 水果的摆放第14页/共20页 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，现在人们越来越注重身体的健康了,经常会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，进入门坎低，很小的投入就可以开业，主要把市场投向于学生、老师和附近居民区这一范围内，相当受欢迎。 。 市场分析第15页/共20页 客户关系管理店面体验活动会员积分卡免费送货到门赠送水果季节性水果试吃第16页/共20页 如何盈利销售额-成本=利润控制成本：进货成本 经营成本 坏货成本提高销售额： 经营手段 客户关系管理第17页/共20页 总结实际去做一家水果店需要多方面的能力。不论是营销、供应链管理或者客户关系管理，最重要的就是在经济性上进行考虑。所以，能够赚钱才是最主要的目地，在这个过程中需要进行权衡。有些观点可能太理想化、有不同意见大家可以提出，一同讨论一下第18页/共20页 谢谢观赏哦！ 佰度工作室制作第19页/共20页 感谢观看!第20页/共20页