一种纯红薯淀粉条淀粉丝的加工方法.pdfVIP

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2023-06-16 发布于四川
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一种纯红薯淀粉条淀粉丝的加工方法.pdf

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本发明公开了一种纯红薯粉条粉丝的加工方法，包括如下步骤：步骤一、准备猪骨、牛骨或者羊骨若干，还有原料，原料按重量份包括红薯淀粉20‑120份、马铃薯淀粉15‑80份、小麦淀粉15‑60份、菱角淀粉10‑35份、藕淀粉10‑35份、芡实淀粉15‑60份和魔芋胶粉15‑80份；步骤二、将骨头敲碎再放入锅中熬制，熬制的过程中要去除汤中的油渍以便得到纯净的骨汤；步骤三、按配比称取红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、芡实淀粉和魔芋胶粉；步骤四、将第一预料和第二预料放在一起并持续搅拌，可加入温

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113229488 A (43)申请公布日 2021.08.10 (21)申请号 202110553676.3 (22)申请日 2021.05.20 (71)申请人贵州佳里佳农业发展有限公司