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本发明公开了一种酿造酒制成的酵素口服液和酒精饮料的方法，其步骤为：S1、利用酒精回收塔精馏设备将固体发酵型基酒母液中的酒精蒸馏出来，蒸馏后的母液酒精含量不高于(20℃)7％vol即为口服液的原始原液；S2、原始原液经冷凝油水分离系统分离成为口服液原液；S3、原液经检测后根据产品标准可使用纯净水配制成标准原液；S4、标准原液中加入依据食品安全法容许的添加剂和添加剂量；S5、标准原液中还可加入1～50％份量的蜂蜜、木糖醇或其它多种药食同源提取物组分团等，成为独特风味的健康口服液。由于是由固态发酵型白
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113150938 A (43)申请公布日 2021.07.23 (21)申请号 202110405054.6 A23L 2/38 (2021.01)
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