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本发明涉及医药化学技术领域，具体涉及一种O‑叔丁基‑L‑丝氨酸甲酯及O‑叔丁基‑L‑丝氨酸水溶液的制备方法，包括以下步骤：(a)向反应容器中加入L‑丝氨酸和甲醇溶液，在搅拌下向所述反应容器中滴加SOCl2，回流反应，浓缩、结晶、干燥，得到L‑丝氨酸甲酯盐酸盐；(b)将上述步骤(a)制备的L‑丝氨酸甲酯盐酸盐加入到醋酸叔丁酯中，再加入催化剂，在室温、搅拌下反应，得到O‑叔丁基‑L‑丝氨酸甲酯。本发明提供的制备方法中，反应均在液相中进行，安全无污染；L‑丝氨酸甲酯盐酸盐与醋酸丁酯在室温下反应制备得到
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113135842 A (43)申请公布日 2021.07.20 (21)申请号 202110468004.2 C07C 271/22 (2006.01)
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