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本发明公开了一种火锅自动加汤器，包括用于盛放汤料的容器和用于支撑容器的支架，所述容器开口处设有用于密封的塞子，所述塞子上设有两个孔，一个通孔插入用于平衡容器内外气压的平衡管，另一个通孔插入用于将容器内的汤料输送至火锅的进料管，所述进料管上设有用于调节汤料流速的调节器。本发明可代替人工给火锅加汤，节省了火锅店的人工成本；此装置以较缓慢的速度连续的向锅内添加汤料，细流入(或滴入)的冷汤底与锅内原有汤液相比质量极其微小，温度很快会达到与原锅底相同的温度，从而减少了加汤后顾客等待汤液煮沸的时间，提高其用
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113116155 A (43)申请公布日 2021.07.16 (21)申请号 202110422939.7 (22)申请日 2021.04.20 (71)申请人 南京信息工程大学 地址
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