SC_T 1141-2019CN 尖吻鲈行业标准.docx

ICS 65.150 B 52 中 华 人 民 共 和 国 水 产 行 业 标 准 SC/T 1141—2019 尖 吻 Barramundi 鲈 2019-08-01 发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T 1141—2019 前 言 本标准按照 GB/T1.1-2009 给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC 156/SC1)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所。 本标准主要起草人：赵建、郑光明、陈辰、陈昆慈、洪孝友、尹怡、张新钺。 工 1 SC/T 1141—2019 尖 吻 鲈 1 范围 本标准给出了尖吻鲈(Lates calcarifer Bloch,1790)名称与分类、主要形态构造特征、生长与繁殖、遗 传学特性、检测方法、检验规则与结果判定。 本标准适用于尖吻鲈的种质检测与鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 18654.1 养殖鱼类种质检验 第1部分：检验规则 GB/T 18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分：抽样方法 GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分：性状测定 GB/T 18654.4 养殖鱼类种质检验 第4部分：年龄与生长的测定 GB/T 18654.6 养殖鱼类种质检验 第6部分：繁殖性能的测定 GB/T 18654.12 养殖鱼类种质检验 第12部分：染色体组型分析 GB/T 18654.13 养殖鱼类种质检验 第13部分：同工酶电泳分析 SC 2055—2006 凡纳滨对虾 3 名称与分类 3.1 学名 尖吻鲈(Lates calcarifer Bloch,1790),俗称金目鲈、盲曹。 3.2 分类地位 硬骨鱼纲(Osteichthyes)、鲈形目(Perciformes)、尖吻鲈科(Latidae)、尖吻鲈属(Lates)。 4 主要形态构造特征 4.1 外部形态 4.1.1 外形 体长而侧扁，腹缘平直，头尖；头背部眼睛上方有一凹槽，随着生长而更加明显。吻短而略尖。口大， 下颌略突出；上颌后端达眼后下方。前鳃盖骨下缘具3枚～4枚硬棘。体背及各鳍呈灰褐色；体侧灰白 色，越往腹部渐呈银白色。瞳孔有红色光泽。 尖吻鲈外形见图1. 图 1 尖吻鲈外形 2 SC/T 1141—2019 4.1.2 可数性状 背鳍鳍式 D.VI～VⅡ,I— 10～11。 臀鳍鳍式 A.Ⅲ—7～9。 侧线鳞 57 4.1.3 可量性状 人工养殖条件下体长为128mm～887mm 个体的可量性状比值见表1。 表 1 可量性状比值 全长/体长 体长/体高 体长/头长 头长/吻长 头长/眼径 头长/眼间距 体长/尾柄长 尾柄长/尾柄高 1.14～1.33 2.09～3.71 2.53～3.86 4.50～6.35 4.76～8.76 2.94～5.43 5.43～9.31 0.83～1.54 4.2 内部构造特征 4.2.1 鳔 1室，长圆柱形。 4.2.2 鳃耙数 左侧第一鳃弓外侧鳃耙数17～21。 4.2.3 脊椎骨 19～25。 4.2.4 腹膜 银白色。 5 生长与繁殖 5.1 生长 人工养殖条件下体长128 mm～887 mm 的个体体长与体重见表2. 表 2 实测体长及体重值 体长mm 范围 128.4～199.7 214.4～297.1 303.2～386.8 414.2～584.8 604.3～887.4 平均值 162.4±20.7 255.6±21.1 346.3±33.8 503.2土56.4 746.4士99.2 体重g 范围 64.0～184.0 211.3～596.3 578.9～1159.8 1400.3～3555.0 3884.3～10965.3 平均值 110.0±31.3 391.7±92.2 878.2±234.7 2464.7±707.3 7118.3±2480.1 5.2 繁殖 5.2.1 性成熟年龄 雌雄均3+龄成熟，5+龄后少数雄性个体可转为雌性。 5.2.2 繁殖力 体重12kg～22kg 的个体绝对怀卵量为7.5×10°粒～17×10°粒，相对怀卵量为625粒/g～773粒/g。 5.2.3 产卵类型 一年成熟一次， 一次性产卵，产浮性卵。 5.2.4 繁殖期 5月～10月，繁