一种柚皮提取物及其制备方法和应用.pdfVIP

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2023-06-08 发布于四川
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一种柚皮提取物及其制备方法和应用.pdf

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本发明提供一种柚皮提取物及其制备方法和应用；该柚皮提取物的制备方法包括：提供柚皮材料；将包括柚皮材料、水和无机盐在内的第一原料混合后经高剪切乳化设备处理，得到混合物；将所述混合物进行固液分离，然后将得到的液体进行干燥，得到所述柚皮提取物；所述水采用5‑25℃的冷水。本发明制备得到的柚皮提取物香气浓郁、风味自然、无热加工损失、无有机溶剂残留、得率高、安全、稳定耐储存、成本低及适合工业化应用，不但可满足消费者对健康、高质量、天然食品的追求，同时充分利用了柚皮资源，变废为宝，产生更高的资源价值。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112841649 A (43)申请公布日 2021.05.28 (21)申请号 202110086932.2 (22)申请日 2021.01.22 (71)申请人阳江