一种发酵物及其制备方法与应用.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种发酵物及其制备方法与应用.pdf

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本发明涉及生物制剂技术领域，具体公开了一种发酵物及其制备方法与应用。本发明的发酵物包括嗜热链球菌及其发酵物；所述嗜热链球菌grx90的保藏编号为CGMCCNO.3622；所述发酵物的发酵底物包括牛乳、火龙果浆和寡聚糖。本发明提供了嗜热链球菌grx90的一种新用途，将其在特定底物中进行发酵获得的发酵物可起到调节肠道菌群平衡的作用，且还可提高淋巴细胞的增殖能力及NK细胞活性，从而提高机体免疫力，增强机体抗病能力。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112516177 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 202011585053.6 A23L 33/135 (2016.01) (22)申请日