一种蜂糖李果实保鲜剂及其保鲜方法.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种蜂糖李果实保鲜剂及其保鲜方法.pdf

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本发明属于果实保鲜技术领域，公开了一种蜂糖李果实保鲜剂及其保鲜方法，由4‑8g/L的壳聚糖、1.0‑2.0g/L的茶多酚、10‑20mg/L的二氧化氯、1.0‑2.0g/L的Vc、0.6‑1.0g/L的氯化钙和0.3‑0.5g/L的海藻酸钠组成；所述蜂糖李果实的保鲜方法包括：蜂糖李果实选择；保鲜处理：将挑选好的蜂糖李果实分别浸泡在不同浓度的试剂中，进行单因素实验；浸泡处理20min后，放入室温下自然晾干；入库贮藏：置于4℃冷库贮藏60天，测定失重率和腐烂率，并筛选出各自比较好的浓度；组分配比实验

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112514986 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 202011326190.8 (22)申请日 2020.11.24 (71)申请人贵州大学地址 55