一种高纯度低聚麦芽糖的制备方法.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种高纯度低聚麦芽糖的制备方法.pdf

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本发明公开了一种高纯度低聚麦芽糖的制备方法，具体方法为淀粉加水调浆、使用酸酶液化、液化液膜分离、加酶糖化、凝胶色谱过滤得到高纯度低聚麦芽糖。凝胶色谱步骤选用排阻分子量范围为500～2000的交联葡聚糖凝胶，以去离子水为洗脱液进行洗脱。采用酸酶联合共同液化得到的淀粉液化液糖化程度高、过滤性能，且用酶量大大降低；利用低聚麦芽糖分子量大小选取具有合适排阻分子量范围的凝胶对其进行过滤，进一步提高低聚麦芽糖的纯度。使用本发明的方法制备出的低聚麦芽糖纯度能达到90％以上。低聚麦芽糖具有的诸多特性使其具有良好

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112522346 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 202011409682.3 C08B 37/02 (2006.01)