一种酸性蛋白酶及其生产方法.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种酸性蛋白酶及其生产方法.pdf

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本发明属于生物工程技术领域，特别涉及一种产酸性蛋白酶及其生产方法。本发明中所述的酸性蛋白酶由黑曲霉(Aspergillusniger)FSM‑208063生产所得，该菌株已于2020年9月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNO.20724。是由一株黑曲霉经亚硝基胍诱变选育获得。由该菌株生产的酸性蛋白酶在80℃保温4h后剩余酶活在70％以上，具有良好的耐酸性和耐热性，可应用于酿酒、食品、饲料以及皮革加工等行业。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112522243 B (45)授权公告日 2022.04.08 (21)申请号 202011430529.9 (51)Int.Cl.