一种DHA乳酸菌饮料及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种DHA乳酸菌饮料及其制备方法.pdf

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本发明公开一种DHA乳酸菌饮料及其制备方法，每kg所述DHA乳酸菌饮料中包括以下质量的原料：稳定剂0.05～20g、乳粉0.05～20g、DHA藻油粉0.01～10g、甜味剂30～130g、酸度调节剂0.3～6g、水溶性抗氧化剂0.05～0.7g以及香精香料0.05～8g。本发明提供的DHA乳酸菌饮料可在25℃条件下稳定存放8个月以上，不会出现腥味，且产品风味和饮用口感良好，如此，为DHA在食品中的应用提供了切实可行的新途径。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112514992 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 202011415968.2 (22)申请日 2020.12.04 (71)申请人湖北福星生物科技有限公司