一种猪肉脯及其加工工艺.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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本发明涉及一种猪肉脯，包括以下按质量份数计的原料和辅料：猪肉100份、猪血血红蛋白肽粉5‑8份、葛根提取物9‑12份、海带粉6‑9份、食盐0.8‑1.1份、红曲红色素0.3‑0.6份、白酒0.5‑0.8份、味精1.0‑1.3份、辣椒粉0.5‑0.8份、白砂糖1.5‑3.0份和猪油1‑1.3份。本发明所述猪肉脯在保留原有猪肉脯营养成分的前提下，同时补充强化人体所需的蛋白质、氨基酸、糖、膳食纤维以及矿物质等营养成分，增加猪肉脯为提高人体免疫力和补充抗氧化、防止糖尿病、降低血压和血脂、预防脂肪肝以及抗

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112515118 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 202011546198.5 (22)申请日 2020.12.23 (71)申请人湖北