一种暗纹东方鲀保鲜方法.pdfVIP

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2023-05-31 发布于四川
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本发明公开了一种暗纹东方鲀保鲜方法，特征是（1）配制稀盐酸溶液；（2）制取微酸性电解水；（3）配制浓度为0.3%的ε‑聚赖氨酸盐酸盐、浓度为0.2%的迷迭香提取物溶液及其复合保鲜剂溶液；（4）购买鲜活暗纹东方鲀；（5）三去（去皮、去眼、去内脏）处理，用无菌水冲洗干净；（6）所有鱼样在微酸性电解水中浸渍10min，沥干1min；（7）将沥干后的鱼样随机分为4组，分别在单一保鲜剂和复合保鲜剂中浸渍10min，沥干1min；（8）装入无菌聚乙烯袋中，于4℃冰箱中贮藏。本发明能够延长货架期6天左

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112493305 A (43)申请公布日 2021.03.16 (21)申请号 202011385418.0 (22)申请日 2020.12.02 (71)申请人上海海洋大学地址