一种黑蒜风味饮料及其加工方法.pdfVIP

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2023-05-31 发布于四川
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一种黑蒜风味饮料及其加工方法.pdf

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本发明公开了一种黑蒜风味饮料及其加工方法，涉及食品加工技术领域。该黑蒜风味饮料包括以下重量分数的组分：黑蒜40‑50份，刺梨15‑25份，八月瓜10‑20份，甘草2‑5份，白砂糖4‑8份，纯净水130‑160份。其加工制备方法包括以下步骤：黑蒜甘草提取液的制备；刺梨提取液制备；八月瓜浆液制备；调配、均质、杀菌与包装。本发明方法简单易操作，通过黑蒜与刺梨、八月瓜以及甘草等调配，有效提高了黑蒜饮料产品的功能性和营养，同时改善了黑蒜饮料产品的口感，满足消费者的需求。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112493380 A (43)申请公布日 2021.03.16 (21)申请号 202011381665.3 (22)申请日 2020.12.01 (71)申请人江苏