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本发明涉及饮品，具体的说是一种利用果桑叶、桑枝皮及桑根皮制备的果桑茶及其冲泡液。以果桑叶、桑枝皮、桑根皮为原料，分别烘干粉碎后混合，即为果桑茶。所述果桑茶经水冲泡即为冲泡液。本发明果桑茶冲泡液对α‑葡萄糖苷酶及α‑淀粉酶的抑制率分别为74.77％，68.04％。所制备得到的果桑茶产品口感清爽，色泽清亮，感官评分较高，且具有较好的降血糖功效和改善肠道菌群失调的作用。该方法制备得到的果桑茶产品一方面促进了果桑功能产品的开发，另一方面也提高了果桑资源的利用率，可大大提高企业的经济效益。本方法适合果桑加
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112450300 A (43)申请公布日 2021.03.09 (21)申请号 202010924065.0 (22)申请日 2020.09.04 (71)申请人 贵州大学 地址 55
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