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一种双工位油水分离油炸机及其使用方法，该双工位油水分离油炸机包括主机架和双工位油炸锅，双工位油炸锅顶部设有翻转加热机构，双工位油炸锅包括上层储油腔和下层储水腔，上层储油腔通过隔离板形成两个油炸室，油炸室内设有炸篮，炸篮与贯穿双工位油炸锅顶部的提升机构连接；油炸室的侧边通过排油孔与排油机构连接，下层储水腔的锥型底部通过排水孔与排渣冲洗机构连接。本发明通过双工位设计，可同时烹饪不同的食品，独立分区控制油温，且提升机构可控制不同油温时烹饪的时间，极大的提高了食品的多样化和口味适应性；通过排油机构和排渣
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112425614 A (43)申请公布日 2021.03.02 (21)申请号 202011281461.2 (22)申请日 2020.11.16 (71)申请人 九江学院 地址 33
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