一种地道食材的综合评价指标体系.pdfVIP

下载本文档

6
0
约1.63万字
约 13页
2023-05-29 发布于四川
举报
版权申诉

一种地道食材的综合评价指标体系.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

本发明属于地道食材评价技术领域，具体涉及一种地道食材的综合评价指标体系。包括以下步骤：(1)建立地道食材实现度指标体系：所述地道食材实现度指标体系包括六个一级指标：种质B1、产地B2、加工B3、营养B4、功能B5、偏性B6；(2)采用层次分析法判断矩阵确定所述一级指标以及所述二级指标的权重；(3)采用定性描述和定量分析相结合的方法，建立指标评价的等级标准；(4)采用模糊综合评价法对地道食材实现度进行评价。本发明按照科学性、实用性、简明性等原则建立地道食材评价指标体系。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112396347 A (43)申请公布日 2021.02.23 (21)申请号 202011405886.X (22)申请日 2020.12.02 (71)申请人孙君社地址 100