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从甜菊(SteviarebaudianaBertoni)的甜菊醇糖苷制得葡糖基甜菊组合物。使用淀粉作为葡萄糖残基的来源,通过环糊精葡聚糖转移酶进行葡糖基化。将葡糖基甜菊组合物纯化至总甜菊醇糖苷的95%含量。组合物可以用作食品、饮料、化妆品和药品中的甜味增强剂、风味剂、风味增强剂和甜味剂。
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112391426 A (43)申请公布日 2021.02.23 (21)申请号 202011309570.0 (22)申请日 2014.09.26 (30)优先权数据
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