枇杷保鲜法及所用的枇杷复合保鲜剂的制备方法.pdfVIP

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2023-05-29 发布于四川
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枇杷保鲜法及所用的枇杷复合保鲜剂的制备方法.pdf

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本发明公开了一种枇杷复合保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：将Zein溶于乙醇水溶液中，得Zein溶液；将HTCC溶于水中，得HTCC溶液；将Cur溶于乙醇中，得Cur溶液；将上述3者混合后均匀搅拌，然后旋蒸去除乙醇，得作为枇杷复合保鲜剂的Zein‑Cur‑HTCC复合溶液。本发明还同时公开了利用上述枇杷复合保鲜剂进行的枇杷保鲜法：在储藏前，将枇杷在ZEIN‑CUR‑HTCC复合溶液中浸泡2～5min。本发明能明显改善枇杷果实的贮藏品质、延长贮藏期，同时具有绿色安全、操作简便、高效经济的特点。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112400988 A (43)申请公布日 2021.02.26 (21)申请号 202011221061.2 (22)申请日 2020.11.05 (71)申请人浙江工商大学地址