一种海蒿子粗多糖/壳聚糖可食用复合膜及其制备方法与应用.pdfVIP

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2023-05-29 发布于四川
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一种海蒿子粗多糖/壳聚糖可食用复合膜及其制备方法与应用.pdf

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本发明公开了一种海蒿子粗多糖/壳聚糖可食用复合膜及其制备方法与应用。该制备方法主要包括：将壳聚糖与海蒿子粗多糖按质量比5:1～5:4混合，溶于乙酸溶液中，添加甘油，高速搅拌，得膜溶液；将配制好的膜溶液置于超声频率20～25kHz、100～600W超声功率下，超声处理20～30min；超声处理后的溶液立即倒入塑料模具，置于干燥箱中干燥。与超声处理前的膜样品相比，本发明制备的可食用复合膜，表面光滑透明，拉伸强度提高7N，断裂伸长度提高约3倍，抗氧化性提高约10％，防水性提高约33％，可大规模用于食品

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112409649 B (45)授权公告日 2022.02.15 (21)申请号 202011336702.9 B65D 65/46 (2006.01) (22)申请