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本发明公开一种甘露聚糖酶突变体及其制备方法和应用。所述甘露聚糖酶突变体为将甘露聚糖酶的氨基酸序列进行突变后得到的蛋白质,所述突变为在甘露聚糖酶的C端添加6个精氨酸、6个赖氨酸或6个天冬氨酸。本发明构建获得高效分泌表达所述突变体的毕赤酵母工程菌,与表达野生型甘露聚糖酶的重组菌相比,表达甘露聚糖酶突变体重组菌的胞内酶活均有下降,而上清液的酶活均有提高,其中X33/ManA‑R6上清液的酶活力提高幅度最大,达549U/mL,提高了1.52倍。本发明的突变体可减少该甘露聚糖酶分泌表达时在胞内的滞留,提高
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112391368 A (43)申请公布日 2021.02.23 (21)申请号 202011041012.0 A23K 20/147 (2016.01)
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