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本发明涉及一种香草红豆口味冰淇淋，其包括威化壳、巧克力层、糯米皮片、冰淇淋料和红豆酱，所述红豆酱夹设于所述冰淇淋料中部，所述糯米皮片设于所述冰淇淋料两侧，所述威化壳包裹所述冰淇淋料及糯米皮片，所述巧克力层设于所述威化壳的内壁，用于隔离所述冰淇淋料及糯米皮片，所述冰淇淋料采用香草口味冰淇淋料。本发明制得的香草红豆口味冰淇淋口感滑润、细腻，兼有香草味和红豆味，还具有糯米的嚼劲、威化壳和巧克力的口感，口味丰富，增加了产品品种，提高了经济效益。
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112273526 A (43)申请公布日 2021.01.29 (21)申请号 202011143860.2 (22)申请日 2020.10.23 (71)申请人 湖南雪帝食品科技有限公司
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