乳基料以及含有该乳基料的能够提升免疫力的乳制品.pdfVIP

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2023-05-26 发布于四川
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乳基料以及含有该乳基料的能够提升免疫力的乳制品.pdf

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本发明涉及一种乳基料以及含有该乳基料的能够提升免疫力的乳制品。以质量份计，该乳基料包括：乳料4500‑6500份，磷脂0.5‑10份，复合矿物质5‑15份，糖80‑200份，以及糊精15‑40份。本发明将磷脂和糊精与适量的乳料搭配，再与复合矿物质和糖一起，形成特定配方的乳基料。向该配方的乳基料中添加益生元制备而成的产品，不易潮解，贮存性能好。并且，发明人意外地发现，益生菌能够在该产品中保持良好的活性。同时，向该配方的乳基料中添加益生元或/和益生菌制备成的产品，具有增强机体免疫力的功效。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112273444 A (43)申请公布日 2021.01.29 (21)申请号 202010985410.1 A23C 21/04 (2006.01)