一种红薯风味粉皮的加工方法.pdfVIP

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2023-05-26 发布于四川
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一种红薯风味粉皮的加工方法.pdf

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本发明公开了一种红薯风味粉皮的加工方法，包括如下步骤：步骤一、调糊混合；步骤二、蒸糊工作，将蒸糊装置内部的加热筒和冷却筒的内部放入水源分别进行加热和冷却工作，然后用勺子取适量的淀粉糊放置在放置盘的上方，然后将放置盘放置在加热筒的上方与加热筒内部的热水顶端相互贴合，然后控制放置盘旋转，使得淀粉糊均匀的摊开并成型；步骤三、冷却；步骤四、漂白；步骤五、干燥。本发明的红薯风味粉皮的加工方法中可以很好的保证在蒸熟的过程中，进行晃匀工作，使得粉皮在进行使用的时候，口感非常好，且在与调料配合进行食用的时候，也

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112262979 A (43)申请公布日 2021.01.26 (21)申请号 202011165430.0 (22)申请日 2020.10.27 (71)申请人亳州市铜关粉皮有限公司