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本发明涉及冻米糖制备技术领域,特别涉及薏苡仁酥冻米糖制备方法,包括以下步骤,步骤一:将糯米进行晾晒,通过设置有筛分机构,筛分机构包括筛网和传送带,因此可以将糯米或薏苡仁中的杂质剔除,同时经过传送带的肉眼筛分,可以将外表含有杂色的糯米挑选出来,因此经过严格的筛分机构,从而避免成品中含有石子颗粒、干瘪的糯米颗粒和过分油炸而出现的黑色硬质颗粒,从而影响口感和外观质量通过设置有铁锅和挡板等相关结构,因此在对糯米和薏苡仁进行油炸时,便于同时对糯米和薏苡仁进行油炸,从而提高了热油的使用效率,降低了能量损耗,
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112262908 A (43)申请公布日 2021.01.26 (21)申请号 202011154700.8 (22)申请日 2020.10.26 (71)申请人 丰城市子龙冻米糖厂 地
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