一种即食鱼胶饮料及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-26 发布于四川
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一种即食鱼胶饮料及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种即食鱼胶饮料及其制备方法，包括以下步骤：S1、选取鱼胶片，采用冰姜水浸泡0.5‑4小时，将鱼胶片软化；S2、采用鱼胶切丁机将软化后的鱼胶片切成颗粒状的鱼胶丁，再用清水对鱼胶丁进行多次清洗，沥干后将鱼胶丁分装到容器瓶中；S3、按重量份数将90‑98份的纯牛奶倒入调配罐中，开启调配罐的加热和搅拌后，将2‑8份的白砂糖和0.5‑2.5份的茶粉添加到调配罐中，温度升至85℃以上，直至白砂糖和茶粉均已溶解在纯牛奶中，得到配液；S4、将已加热的配液灌入步骤S2装有鱼胶丁的容器瓶中，配液中心的

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112244187 A (43)申请公布日 2021.01.22 (21)申请号 202011119975.8 (22)申请日 2020.10.19 (71)申请人大洲