一种浮粿烹饪装置及设备.pdfVIP

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2023-05-25 发布于四川
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一种浮粿烹饪装置及设备.pdf

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本发明提供了一种浮粿烹饪装置及设备，包括烹饪机台、送料机构、传送机构、浮粿勺、翻转机构；所述浮粿勺包括勺柄和勺体，所述送料机构用于将浮粿原料送至其出料口下方的勺体内，所述送料机构有三台，且依次设置于所述烹饪机台上；所述传送机构包括驱动单元、传送带、固定座以及第一轴承。所述翻转机构用于翻转所述浮粿勺，以使所述勺体内的浮粿与油被倒出于油锅内。本装置的设计在于简化浮粿烹饪中的人工操作步骤，方便厨师使用及清洁。让厨师操作容易且可在工作中短暂离开油锅，避免厨师长时间处于高温工作环境。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112244063 A (43)申请公布日 2021.01.22 (21)申请号 202010895146.2 (22)申请日 2020.08.31 (71)申请人厦门理工学院地址