一种高质量水果罐头加工工艺.pdfVIP

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2023-05-25 发布于四川
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一种高质量水果罐头加工工艺.pdf

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本发明公开一种高质量水果罐头加工工艺，包括以下步骤：S1、将原料按照体积大小进行选果分级；S2、将分级后的黄桃放入清洗槽中进行清洗；S3、将S2中的黄桃切半；S4、对切开后的黄桃进行去皮；S5、对去皮后的黄桃进行清洗再切半；S6、将清洗后的黄桃进行预煮；S7、对预煮后的黄桃进行装罐；S8、对装罐后的黄桃进行排气和封罐；S9、杀菌、冷却。本案利用黄桃自身的特性，黄桃靠近果柄的一端在水中会自然朝上，利用夹持机构直接将黄桃由清洗槽中夹放到输送机构上，使黄桃一开始就使摆正的状态，解决了现有技术中，通过人

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112237272 A (43)申请公布日 2021.01.19 (21)申请号 202011130131.3 (22)申请日 2020.10.21 (71)申请人福建