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本发明提供了一种柑桔乌龙茶，将柑桔清洗干净，去皮后榨汁，经粗滤、精滤及离心后获得柑桔原汁，采用微波萃取方法，向茶叶中加水，采用360w的微波功率萃取1min，经粗滤去茶渣，砂芯漏斗精滤得乌龙茶水，将柑桔汁和乌龙茶水按比例混合，加入木糖醇调节糖度，加入β‑环糊精，混合即得，本发明采用鲜柑桔清洗干净后去皮后直接榨汁，经粗滤、精滤及离心去除颗粒物后，保证了柑桔汁的丰富营养和清香原味；采用微波技术萃取乌龙茶，能很好的保持乌龙茶原有的色香味，内含物丰富，能更好地保留其功能成分的特点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112155097 A (43)申请公布日 2021.01.01 (21)申请号 202011242037.7 (22)申请日 2020.11.09 (71)申请人 石门县黄牯山柑桔专业合作社
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