干酪乳杆菌HJD及其应用.pdfVIP

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2023-05-19 发布于北京
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干酪乳杆菌HJD及其应用.pdf

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本发明涉及微生物技术领域，特别涉及干酪乳杆菌HJD及其应用，本发明筛选出的菌株干酪乳杆菌HJD对猪霍乱沙门氏菌和大肠埃希菌等肠道指示菌均表现出广谱和较高的抗菌活性。对低pH和0.30％的胆盐均有较好的耐受性，对Caco‑2细胞的粘附性较强，且不携带质粒编码的可转移的抗生素耐药基因。安全性试验显示，HJD株在血平板上不产生α或β溶血；小鼠经口毒性试验中，灌胃后小鼠未出现任何不良反应，同时，灌胃HJD株的小鼠与对照组相比，能显著增加小鼠的增重，由此可见，干酪乳杆菌HJD是潜在的益生菌候选菌株，具有能

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114874952 A (43)申请公布日 2022.08.09 (21)申请号 202210674625.0 A61K 35/747 (2015.01)