一种老年餐的制作方法.pdfVIP

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2023-05-16 发布于四川
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一种老年餐的制作方法.pdf

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本发明公开了一种老年餐的制作方法，包括以下步骤：步骤一，原料选择；步骤二，超声清洗；步骤三，原料分切；步骤四，原料预处理；步骤五，原料称重；步骤六，原料包装；步骤七，料包制作；步骤八，产品包装；本发明通过超声清洗原料，大大降低了原料中灰尘和农药的残留，制作过程中，去骨去壳，并且利用高压蒸煮，便于老年人食用，通过对老人餐利用秤进行称量，精确到克，每天的食材搭配超过12种，每周25种以上，符合《中国居民膳食指南》的建议，通过料包来制作老年餐，且按每天每人八个菜计算，每天吃饭摄入的盐不超过4g,油不超

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114766640 A (43)申请公布日 2022.07.22 (21)申请号 202210419578.5 A23L 11/45 (2021.01) (22)申请日 2022.04.