槟榔青果纤维重组工艺.pdfVIP

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2023-05-15 发布于北京
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槟榔青果纤维重组工艺.pdf

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本发明公开的属于槟榔生产技术领域，具体为槟榔青果纤维重组工艺，包括清洗、浸泡晾干切籽、研磨筛分、成形、包装等多个步骤，针对槟榔咀嚼过程中槟榔纤维摩擦口腔，容易刺破口腔，造成口腔黏膜白斑化致病变，增加口腔癌风险，咀嚼时的口感也较差的问题，本发明打破传统槟榔行业的加工方法，通过打断槟榔纤维长度和硬度并重塑成型得到槟榔产品，既保留了槟榔青果的独特风味，同时又解决了槟榔青果咀嚼时纤维摩擦、刺破口腔的问题，避免了黏膜白斑化致病变，降低了口腔癌风险，同时本发明方便嚼食，咀嚼时口感更好。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114698802 A (43)申请公布日 2022.07.05 (21)申请号 202210450187.X (22)申请日 2022.04.26 (71)申请人王毅地址 570000 海南省