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本发明提供了一种即食溏心蛋涂膜保鲜剂，由以下重量份的原料制成：壳聚糖2份～4份、魔芋胶1份～4份、辣木叶提取物5份～34份、银杏叶提取物20份～35份、牛蒡叶茎提取物13份～31份、醋酸5份～10份和水100份～120份。还提供了制备方法：将壳聚糖加入至醋酸中，然后加水，磁力搅拌2h，得到混合料A；将辣木叶提取物、银杏叶提取物和牛蒡叶茎提取物混合均匀后，得到混合料B；将混合料A和混合料B混合均匀后，用20目筛网过滤除杂，得到即食溏心蛋涂膜保鲜剂。还提供了应用，用于即食溏心蛋的保鲜。本发明的即食溏
(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116035061 A (43)申请公布日 2023.05.02 (21)申请号 202211487347.4 (22)申请日 2022.11.24 (71)申请人 广东省领鲜食品科技有限公司 地址
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