一种肽甄鲜调味剂及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-13 发布于四川
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一种肽甄鲜调味剂及其制备方法.pdf

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本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种肽甄鲜调味剂及其制备工艺。本发明以L一丙氨酸、肌苷酸、鸟苷酸、菌粉、鸡肉粉、氨基酸为主要原料。产品具有鸡的鲜味和菌类的香味、富含多肽和氨基酸，其中氨基酸更是多达20余种。本品无香精、无色素、无防腐剂，作为新一代复合调味品，其品质更天然，其味道更鲜美、使用更方便、营养更丰富、食用更安全。更能得到大众消费的喜爱，因此本产品的市场前景非常广阔。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116035188 A (43)申请公布日 2023.05.02 (21)申请号 202211312916.1 (22)申请日 2022.10.25 (71)申请人四川桑乖乖食品科技有限公司地址