果汁茶乳饮料及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-11 发布于北京
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果汁茶乳饮料及其制备方法.pdf

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本发明涉及一种果汁茶乳饮料及其制备方法。基于所述果汁茶乳饮料的总重量，所述果汁茶乳饮料包括2～10％茶汤、1～15％白砂糖、0.2～5％果汁、0～0.3％缓冲盐、0.2～5％膳食纤维、0～0.02％乳糖酶以及75～96％乳糖液或者乳糖液发酵液。本发明的果汁茶乳饮料利用鲜奶的超滤透过液作为乳糖液原料，由此降低了乳品工业中的乳糖液排放成本，同时为消费者提供一种乳矿物盐直接来源于鲜奶且包含人体所需营养素如钙、镁、膳食纤维等的果汁茶乳饮料。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114568558 A (43)申请公布日 2022.06.03 (21)申请号 202011376199.X (22)申请日 2020.11.30 (71)申请人内蒙古伊利实业集团股份有限公司地