一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-09 发布于北京
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一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法.pdf

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本发明提供一种活菌型乳酸菌饮品及其制备方法。本发明的活菌型乳酸菌饮品包含：发酵乳、果胶、大豆多糖、甜味剂和包埋益生菌菌粉，以活菌型乳酸菌饮品的总重量1000重量份计，所述果胶的含量为1.5‑2.5重量份，所述大豆多糖的含量为2‑6重量份，所述包埋益生菌菌粉的含量为0.1‑12重量份。本发明的活菌型乳酸菌饮品能够具有活菌型乳酸菌饮品的生物活性益生菌，同时能够像杀菌型乳酸菌饮品一样保持长达8个月的保质期。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114468044 A (43)申请公布日 2022.05.13 (21)申请号 202011149100.2 (22)申请日 2020.10.23 (71)申请人内蒙古伊利实业集团股份有限公司地