一种制备低密度抗消化淀粉的方法.pdfVIP

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2023-05-06 发布于北京
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一种制备低密度抗消化淀粉的方法.pdf

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本发明涉及一种制备低密度抗消化淀粉的方法，属于淀粉加工的技术领域。本发明采用化学改性法得到抗消化淀粉，通过糖化酶水解进一步提高抗消化淀粉的含量，再通过膜过滤，离交等对抗消化淀粉进一步的精制，最后添加碳酸氢钠或碳酸钠通过喷雾干燥得到低密度抗消化淀粉。本发明提供了一种高纯度、高收率的低密度抗消化淀粉的制备方法，该法操作简单，可同时进一步提升抗消化淀粉的含量和纯度，具有溶解度大，不易结块，便于运输等优势，有较大的工业化生产和应用价值。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114317635 A (43)申请公布日 2022.04.12 (21)申请号 202111669225.2 (22)申请日 2021.12.30 (71)申请人保龄宝生物股份有限公司