一种益生菌菌粉的制备方法.pdfVIP

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2023-05-06 发布于北京
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一种益生菌菌粉的制备方法.pdf

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本发明公开了一种益生菌菌粉的制备方法，包括以下步骤1）菌株活化及扩培：将菌株置于MRS培养基中进行接种，厌氧扩培；2）厌氧发酵：将扩培后的益生菌接种于发酵培养基中，控制pH在6.0‑6.5，发酵时间8‑10小时，OD600达6.0‑12.0后降温；3）菌体收集及乳化：将发酵液在离心机中离心后倾倒上清液，收集到的菌体与已灭菌的保护液按比例混合均匀后乳化，得到乳化液；4）冻干干燥、粉碎后包装，其中，发酵培养基包括以下组分：30‑40重量份脱脂乳粉、0.4‑0.8重量份酵母粉、1‑3重量份葡糖糖、0.

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114317374 A (43)申请公布日 2022.04.12 (21)申请号 202210045685.6 C12N 1/02 (2006.01)