一种铁-蛋白纳米复合物及其制备方法与应用.pdfVIP

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2023-05-06 发布于北京
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一种铁-蛋白纳米复合物及其制备方法与应用.pdf

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本发明公开了一种铁‑蛋白纳米复合物及其制备方法与应用。该制备方法为：将蛋白质与水按适当质量体积比混合均匀，调节分散液pH，在65‑100℃下加热，得到变性蛋白分散液，调节变性蛋白分散液至中性或碱性，冷却后加入铁/亚铁溶液，搅拌后静置后离心，取上清液经冷冻干燥或喷雾干燥即得到平均粒径为50nm‑150nm的铁‑蛋白纳米复合物。本发明中的方法，工艺简单，绿色安全；且制备的铁‑蛋白纳米复合物性质稳定，溶解性好，具有很好的开发应用前景。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114304646 A (43)申请公布日 2022.04.12 (21)申请号 202111630797.X B82Y 5/00 (2011.01) (22)申请日 20