GB/T 10786-2022罐头食品的检验方法.pdf

ICS67.040 CCSX70 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT10786 2022 代替 / — GBT10786 2006 罐头食品的检验方法 Testmethodsofcannedfoods 2022-10-12发布 2023-05-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 国家标准化管理委员会 / — GBT10786 2022 前 言 / — 《 : 》 本文件按照 标准化工作导则 第 部分 标准化文件的结构和起草规则 的规定 GBT1.1 2020 1 起草。 / — 《 》, / — , 本文件代替 GBT10786 2006罐头食品的检验方法 与 GBT10786 2006相比 除结构调整 , : 和编辑性改动外 主要技术变化如下 ——— , 、 、 更改了罐头食品的感官检验 增加了感官评定实验室要求 感官评定人员的要求 析出物检验 , ( , ); 方法 修改了感官检验设备 见第 章 年版的第 章 4 2006 2 ——— , 更改了固形物含量的测定方法 增加了黏稠谷类和豆类罐头的固形物检验方法及燕窝等其他 ( , ); 罐头固形物检验方法 见第 章 年版的第 章 6 2006 4 ——— 、 ( 、 )。 增加了顶隙 真空度的测定方法 见第 章 第 章 9 10 。 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 本文件由全国食品工业标准化技术委员会( /