利用核磁共振氢谱定量检测食品接触材料中甲醛迁移量的测定方法.pdfVIP

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2023-04-28 发布于北京
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利用核磁共振氢谱定量检测食品接触材料中甲醛迁移量的测定方法.pdf

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本发明提出利用核磁共振氢谱定量检测食品接触材料中甲醛迁移量的测定方法，属于食品接触材料检测技术领域。该测定方法，包括如下步骤：利用核磁共振测定食品接触材料过程中，通过测定对水峰或水峰和乙酸峰进行压制的氢谱，然后根据式(1)、式(2)、式(3)，计算得食品接触材料中甲醛的迁移量；CHCHO＝CHCHO‑0×ɑ式(2)；MHCHO＝CHCHO×V式(3)；其中，CHCHO‑0为未校正的待测样品中甲醛浓度，A为绝对积分面积，MW为相对分子质量，nH为质子数，NS为扫描次数，P为1H90°脉冲宽度

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114184631 A (43)申请公布日 2022.03.15 (21)申请号 202111473365.2 (22)申请日 2021.12.02 (71)申请人中国食品发酵工业研究院有限公司