一种含有蓝靛果和鳄嘴花的即食片及其制备方法.pdfVIP

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2023-04-24 发布于四川
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一种含有蓝靛果和鳄嘴花的即食片及其制备方法.pdf

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本发明提供一种含有蓝靛果和鳄嘴花的即食片及其制备方法，按重量份计，由紫薯20‑120份、凉薯12‑80份、蓝靛果果浆5‑30份、鳄嘴花0.5‑4份、菊花0.2‑3份、玫瑰茄0.2‑1.5份、白砂糖5‑30份、海藻糖1‑10份、盐0.1‑0.4份、植物油0.5‑3份和水84‑550份，制得，本发明中通过加入药食同源的食材，采用现代食品加工工艺，制得一种含有蓝靛果和鳄嘴花的即食片，本发明的配方和制备方法不仅可以掩盖蓝靛果的酸、涩、苦味，而且制得的即食片酸甜适中、具有紫薯的香甜、蓝靛果特殊果香以及菊花

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113995107 A (43)申请公布日 2022.02.01 (21)申请号 202111261993.4 A23L 5/41 (2016.01) (22)申请日 20